硝酸鹽是什么物質(zhì) 硝酸鹽有什么性質(zhì)

硝酸鹽，是硝酸HNO3與金屬反應(yīng)形成的鹽類。由金屬離子（或銨離子）和硝酸根離子組成。常見的硝酸鹽有硝酸鈉、硝酸鉀、硝酸銨、硝酸鈣、硝酸鉛、硝酸鈰等。

硝酸鹽是什么物質(zhì)

硝酸鹽是硝酸衍生的化合物的統(tǒng)稱，一般為金屬離子或銨根離子與硝酸根離子組成的鹽類。硝酸鹽是離子化合物，含有硝酸根離子NO3-和對(duì)應(yīng)的正離子，如硝酸銨中的NH4+離子。常見的硝酸鹽有：硝酸鈉、硝酸鉀、硝酸銨、硝酸鈣、硝酸鉛、硝酸鈰等。

硝酸鹽幾乎全部易溶于水，只有硝酸脲微溶于水，堿式硝酸鉍難溶于水，所以溶液中硝酸根不能被其他絕大多數(shù)陽離子沉淀。

硝酸鹽有什么性質(zhì)

硝酸鹽的物理性質(zhì)

?溶解性?：硝酸鹽幾乎全部易溶于水，大多數(shù)硝酸鹽為離子型晶體，易溶于水。某些無水鹽具有揮發(fā)性，易吸濕潮解。

?外觀?：硝酸鹽通常為白色晶體。

?硝酸鹽的化學(xué)性質(zhì)?

硝酸鹽在化學(xué)性質(zhì)上表現(xiàn)出以下特點(diǎn)：

?加熱分解?：固體的硝酸鹽加熱時(shí)能分解放出氧，其中最活潑的金屬的硝酸鹽僅放出一部分氧而變成亞硝酸鹽，其余大部分金屬的硝酸鹽分解為金屬的氧化物、氧和二氧化氮。

?氧化性?：硝酸鹽在高溫或酸性水溶液中是強(qiáng)氧化劑，但在堿性或中性的水溶液中幾乎沒有氧化作用。

?配位方式?：硝酸根和金屬離子可以按多種方式配位，包括單齒、雙齒、叁齒或端梢、橋式等。

硝酸鹽的用途

1、食品領(lǐng)域：研究證明，在配方奶粉中添加硝酸鈉和亞硝酸鹽，可顯著降低新生兒壞死性小腸結(jié)腸炎的嚴(yán)重程度。

2、醫(yī)藥領(lǐng)域：人體可以依靠自身的口腔細(xì)菌將硝酸根轉(zhuǎn)化為亞硝酸根，從而利用胃酸將其分解為一氧化氮，供給人體。隨著人體器官的老化，人體自主產(chǎn)生一氧化氮的能力逐漸下降，需要通過攝入外源性硝酸鹽來維持體內(nèi)一氧化氮含量的穩(wěn)態(tài)，從而起到改善血管內(nèi)皮功能、降低血壓的作用。

3、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域：硝酸鹽可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)，作為一種優(yōu)良的氮肥被廣泛應(yīng)用。適量施加的化肥對(duì)植物具有一定的增產(chǎn)作用。

過量的硝酸鹽攝入對(duì)人體健康有害，可能導(dǎo)致中毒、缺氧，嚴(yán)重時(shí)還可能導(dǎo)致休克和神志不清的情況發(fā)生。因此，在使用硝酸鹽時(shí)，需要嚴(yán)格遵守安全標(biāo)準(zhǔn)和使用說明。