肽鏈是什么 肽鏈數怎么算

肽鏈 peptide chain是生物名詞，由多個氨基酸脫水縮合形成肽鍵(化學鍵)連接而成。兩個氨基酸相連為二肽，依此類推還有三肽、四肽……10個以下氨基酸組成的稱寡肽(小分子肽)，超過十個就是多肽，而超過五十個就被稱為蛋白質。

肽鏈是什么

肽鏈 peptide chain是生物名詞，由多個氨基酸脫水縮合形成肽鍵(化學鍵)連接而成。

兩個氨基酸相連為二肽，依此類推還有三肽、四肽……10個以下氨基酸組成的稱寡肽(小分子肽)，超過十個就是多肽，而超過五十個就被稱為蛋白質。大分子蛋白質多是組成氨基酸超過100的長肽鏈。

肽鍵就是氨基酸的α-羧基與相鄰的另一氨基酸的α-氨基脫水縮合的共價鍵，故肽鏈兩端有自由的α-氨基或α-羧基，分別稱為氨基末端或羧基末端。隨著組成氨基酸單元的不同，其性質和功能有很大差異 。

肽鏈數怎么算

每兩個氨基酸相互連接形成一個肽鍵，多個氨基酸相互連接就形成了多個肽鍵，由多個氨基酸相互連接形成的含有多個肽鍵的一條鏈狀結構稱為肽鏈。肽鏈數=氨基酸數-肽鍵數。

每兩個氨基酸相互連接形成一個肽鍵，多個氨基酸相互連接就形成了多個肽鍵，由多個氨基酸相互連接形成的含有多個肽鍵的一條鏈狀結構稱為肽鏈。由兩個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物，叫做二肽。以此推類，有多個氨基酸分子縮合而成的，含有多個肽鍵的化合物，叫做多肽。多肽通常呈鏈狀結構，叫做肽鏈。肽鏈數就是蛋白質分子中所含肽鏈的數目。

關于肽鏈數的等量關系式:

蛋白質中的肽鏈數=組成蛋白質的氨基酸分子-蛋白質中的肽鍵數

脫去水分子數=肽鍵數

氨基酸個數-肽鏈數=肽鍵數=脫水數

蛋白質的相對分子質量=原有氨基酸數x每一個氨基酸分子質量-脫去水分子數x18

每個肽鏈中至少有1個氨基和1個羧基